マロンケーキ２（勝利はこちら）

渋皮煮マロンを使ったケーキ第２段

勝利はこちら

フラワー型なら一個分




パウンド型（２０㌢×８）

薄力粉１００㌘
ＢＰ３㌘

卵M２個

バター１００㌘

砂糖８０㌘
マロンクリーム６０㌘
栗５～６つぶ（細かくするのでくずれてても良い）
ラム酒こさじ１

型に紙を敷く
バターは室温

卵をとく




柔らかくなったバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ砂糖を数回に分け入れる
今回は高千穂発酵バターを使用しました


卵を少しづつ入れる

マロンクリームを入れ混ぜる

振るった粉を数回に分け入れさっくり混ぜる

栗とラム酒を入れ混ぜ型に入れる


１７０度で４５分～５０分

焼き上がったら一度上から落とし縮み防止

すぐに型から出す

紙はさめるまでそのまま

という事でこの画像（笑）

マロンケーキ１

渋皮煮マロンを使った美味しいケーキを模索中



クグロフ（１４㌢）

カップ３個


薄力粉２００㌘
卵M４個

バター２００㌘

砂糖１６０㌘

栗６つぶ
型にバターを塗る（分量外）
バターは溶かす

卵黄と卵白に分ける

砂糖１００と６０に分ける


１００㌘の砂糖と卵白でメレンゲを作る

卵黄に６０㌘の砂糖をすり混ぜる

メレンゲを半分入れさっくり混ぜる

振るった粉を半分入れしっかり混ぜる

残りのメレンゲを入れさっくり

残り粉を入れさっくり

溶かしバターを回し入れしっかり混ぜ薄力粉をまぶした栗を入れ型に入れ１８０度で４５分～５０分

焼き上がったら一度上から落とし縮み防止

すぐに型から出す

熱いうちにシロップにラム酒を入れま物をはけで塗る

白身魚のオレンジソース・コールスロー

豚のしょうが焼き・コーヒーゼリー

バナナクレープ

バナナを見て急にバナナクレープを食べたくなりました

クレープ生地はお好み焼きより少し緩めでお水より牛乳が良いしサラダオイルを加える


卵１個
牛乳120ml
薄力粉半カップ
サラダオイル大さじ１

普通に混ぜて薄焼き玉子を焼く要領で焼く

生クリームは泡立てて使う方が美味しいけどデザートホイップが便利

チョコレートシロップをかけて粉糖でおめかし

焼き肉

急にビール飲みたくて外食することになりました

候補３軒

で・・・焼き肉

私はほとんどお肉食べずに野菜ときのこ専門（笑）

なので焼き肉行っても大丈夫～

ポンデリング

薄力粉８０㌘
白玉粉７０㌘
豆腐 ７０㌘
グラニュー糖５０㌘
卵M１個
牛乳大さじ２

お豆腐と白玉粉を混ぜ牛乳を入れ混ぜ砂糖を入れ卵をいれ最後に薄力粉とＢＰを合わせてふるい入れる

絞り袋に１㌢の口金を着けオーブンペーパーに絞って切る（ハサミにオイルをつけて切る）

ペーパーのまま１７０度で１分返して１分

チョコでコーティングしました

あまりうまくチョコ塗れない(・_・、)

まつげエクステ

今日も楽しい店長さんがしてくれました

他の人は無言なのに私はいつもズ～と話してていいのかな？って思ってたけど

店長さんだったんだ

ならいいやぁ～

マーブルシフオン

昨日焼いて十分冷やしてから型出ししたのでまずまずかな？

シフオンケーキの師である中山さんのレシピ本を真似して写真を撮ってみた

一デジでなかなか良いショットが撮れない(・_・、)

マクロレンズ買わないと駄目かな？

帰りに本屋さんで調べて見よう(^^)v

ヘアーカラー

今回美容院を変えてみました

ん～～

いまどきのところなんだけど時間がかかりすぎる

やってきました（笑）

ＨＢ新規参入です

パン焼き機はオープンに付いてる物を持っていたけど使い勝手が悪くやっぱり多機能は駄目でした

その後パン作りにはまりもっぱら手ごね
これから冬はさすがにそんなに早く起きないので物色してたら…

あら小さくなったのね

安いし即購入決定

なんと見事に収まる所に収まりいいかんじ

働き具合はどうかまだハッキリしてないけど最初の食パンは合格