ココア・チョコレートについて

バレンタインも近付きチョコレートも気になりますね

ココアはカカオの木の実、カカオビーンズをすりつぶし

古代は強壮、強精剤として愛用されていた

高タンパク、高脂肪食品だが、植物性脂肪で抗脂血的に働く

ビタミン、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム等のミネラル類も豊富

特に亜鉛は生姜同様に多い

食物繊維リグニンも含まれ、腸内の有用菌を育て整腸作用を促し便秘を防ぎ

余分なコレステロール、脂肪、糖分、発ガン性物質を大便と共に排泄

高脂血症、糖尿病、ガン予防に役立つ

緑茶、紅茶同様に活性酵素を除去するカテキンも豊富

ガン、動脈硬化、老化予防効果食品

カフェイン含有量はお茶やコーヒーに比べて少ない

熱帯産だが、固い種子が原料で濃い焦げ茶色で体を温める陽性食品に近い

高栄養、強壮、強精、心身の情熱を燃やす食べ物がバレンタインデイに

贈る習慣は一理あり？

「医者いらずの食べ物事典」石原結實著から抜粋

以上は、もちろんココア100%の場合の効用のこと

身土不二的にも、ハレの日の刺激食品であると思う

砂糖で甘く加工され、効用も変化し逆効果になることもあると思う

イナゴ豆のキャロブと食べ比べても、やはりココアは刺激的である

私もハレの日に楽しむし、無性に欲する時がある

春先のトラブル予防法

春先は木の芽時で自律神経のトラブルが増える

身体も衣替えで冬場の体脂肪や毒素が溶け出す

花粉症やアトピー性皮膚炎等アレルギーは汚れの排泄作用

肝臓に負担のかかる油モノを控え、少食菜食に戻し、

ご馳走を控えると肝臓の浄化作用は回復する

ビタミン、ミネラル、酵素や食物繊維等の生理活性物質を含む野草

自然の恵み野草の苦みは血液浄化、肝臓の働きを高める酸味は味噌

味噌汁やお浸しや味噌和えで自然の恵みを頂く

血液の流れが整うと自立神経も安定

酸味を含む梅醤番茶や梅肉エキスも強肝作用

伝統食で元気に乗り切る

「ビューティフルさんでいこう」から抜粋

＊胡麻クリームも注意