上用まんじゅう

おはようございます。
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の三代目 陽介です。

今日は、みゆき幼稚園開園記念で明日お納めする「紅白まんじゅう」を作っています。
毎年「上用まんじゅう」でご注文いただいております。

「上用まんじゅう」とは…
つくね芋をすりおろしたものに、キメの細かい米粉（上用粉）を揉み込んで生地を作ります。小麦粉のお饅頭とは異なり、しっとりとした皮肌と、ほのかな芋の香りが特徴です。

通常、お店でも梅上用・栗上用・桜上用を販売していますので、お試しください。

紅白まんじゅうは、上用と小麦のどちらでもお造りしています。ご注文に応じてサイズも様々対応できますので、ご入用の際はご相談ください！

みゆき幼稚園様、開園記念おめでとうございます！