天然真鯛を買ってきた。

今夜は休み、仕事明けにゆめタウンへ買い物に行った。

鮮魚コーナーでの魚の直販販売をやっていた。

見るに真鯛が、天然だと直ぐに分るピンクの奇麗な色合いだ。

表示は山口産の天然真鯛、￥１５００－。

即購入。

鱗落としと内臓を取ってもらった。

帰って測るに約３７ｃｍだった。

無論姿造りに。

鱗を取ってもらったので、天然のピンクの奇麗さが無くなった。

何時に成っても上達しない腕前だけど姿造りに挑戦だ。

大皿は約10年前かな、３５ｃｍの有田焼の大皿を約２万円位で購入だった。

まだ２～３回位しか使っていない。

今回失敗が有る、大葉を買ってきたんじゃが、冷凍食品に付いていたようで一緒に冷凍してしまったので変色して使えなんだ。

ちょっと出来栄えの奇麗さが無くなっちゃった。

やっぱぁ～、天然の美味さは最高に美味いなぁ～！！

でも、野球を聞きながらじゃったけん、美味さが半減、焼酎がもう一杯と・・・・。

まぁ、まだまだこれからじゃけんなぁ、頑張ってもらわんとなぁ～！。