近所のおばちゃんが「フキノトウが生えとるよ」と知らせてくれた。
「とって食べてください」と言ったら「もう、もらったよ」だって。
風の杜の館の斜面200坪くらい蕗が生える。
東向きの斜面なので蕗の育ちもいい。
お客さんがきれるのを待ってとりにいった。
傾斜の急なところにたくさん生えていた。
傾斜のゆるいところはおばさんがとってなかった（笑）
つんでかえって重さをはかったら1キロ200グラムあった。
天婦羅の分を除いて、早速茹でて刻んだ、明日蕗味噌にする。
普段揚げ物はしないのだが、蕗の天ぷらは例外だ。
ほろ苦さがいい、大人の味。酒も進む。
一週間後もう一度収穫できる。
楽しみである。
