糖質制限中!
前にも書いたが目的は血圧を下げること!
糖尿病でもダイエット目的でもない。
「食品別糖質量ハンドブック」という本がある。
これを参考に糖質制限ゲームを楽しんでいる(笑)
だがこの本、気を付けなければいけない点が一つある。
それは素材の量がすべて違う点だ。
糖質量だけでなく重量に対しての糖質量に注意したい!
穀物をできる限り控え糖質は根菜からとるようにしている。
ご飯とジャガイモ同じ重量ならジャガイモの方が少ない。
最近ジャガイモが安く手に入る様になった \(^o^)/
10キロ1000円(ゴルフボールくらいの大きさ)
私は元料理人、手を変え品(合わせる素材)を変えて、
ちなみにニュージーランドの田舎ではジャガイモが主食だとか。
小さいジャガイモは皮を剥くのが面倒なので、
圧力鍋に水を少し入れジャガイモを軽く蒸す(芯があるくらい)
そうやると手で皮がむける、それに早い(笑)
それから料理を始めるのだ。
糖質制限を苦行ではなくゲームとして楽しんでいる。
体重が14キロ落ちたのでこれ以上落ちないよう気をつけて、
今日も糖質制限ゲームだぁ~~~!
ウププ