ちたけつゆで蕎麦おいしいよ！

この季節、日中でもちょっと肌寒い陽気になって、

あったか汁のうどん、蕎麦が食べたくなりますよね！


家で、最近すっかり蕎麦打ちをしてなかったので

久々打ってみようかと重い腰をあげて家族サービスデー

と相成りました。


チョイ前に、高橋名人の動画なんか見ちゃったもんだから、

なるほど、あんな感じね..見たいな軽い気持ちで打ち始めて

打ってみたけど出来栄えは全然だめだった。


たぶん、みんなは気がつかないんだけど切ったときに、

ゴリゴリっていう感じもなく、なんか切れやすいし...

スッキリしない。


もっとも、蕎麦打ちは素人が久々やって思いどおりに

出来上がるほどそんなに簡単なもんじゃないけどね。


とはいっても、香り、甘み、のど越しは凄くいい！

ちたけのあったか汁で食べる蕎麦もおいしかった！

冷たい汁、あったか汁、時々そのままとローテーション！


時々そのままの、甘みと蕎麦の香りを感じるのも最高ですよ！