年越しそばが大評判！！

恒例の年越しそば打ちの写真をアップします。

先ずはエアコンを止めて、そば打ち開始。

一番大切な水回しもいつもより丹念（？）に..

で、こんな感じで　～ここまではGOOD！
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さて、ここからが、難関。

２ミリまでの薄さに伸ばすんだけど、

いつも厚めになってしまって、

イメージとおりにならないんだよな。。


けど、今回は完璧、GOOD！
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でもって、切りを開始。

で、こんな感じで良い出来栄え！
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タッパーに入れて完成！！
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大好きな、冷麦のような細いそばの完成！

久々の大成功！！


評判の方も、上々でした　(^^

約２６人前分打ったけど、自分で食べたのは

まかない程度。

結果、出来合いの生そばを買って食べることに　(TT

でも、みんなに喜んでもらったので大満足。

いい年越しになりました。