日本酒「ばくれん」
以前に池袋の居酒屋でいただいたことのある日本酒です。
本日は銀座のお寿司屋さんでいただいております。
特にこのお酒はお寿司に合うような気がします。
日本酒生酒「きりんざん・ぽたりぽたり」
このお酒は以前にも紹介したかも知れませんが、新潟の「麒麟山」です。
とても美味しいお酒で越後らしいお酒です。
今回は鏡山(川越）と景虎にて利き酒をしました。
個人的には鏡山のキリっとした感じの方が好みですが、生酒独特の香りとコクは素晴らしいです！
地酒「武蔵鶴」
地元、小川町にある「武蔵鶴酒造」のお酒です。
今回の「大吟醸」はフルーティーなとても美味しいお酒です。
小川町には他に二社酒造会社がありますが、呑みなれたこともあり大好きな味です！
私の日本酒好きの原点になるお酒かもしれません。
「どぶろく」いただく！
先日、「どぶろく」をいただきました。
今年は寒い日が続いたので、「どぶろく」のできがようでした。
とても美味しくできあがったようです。
大吟醸の生酒のような美味しさです！
アルコール度数も２０度以上あるようです。
ありがとうございました。
日本酒・越生「来陽」
来陽と言えば「野武士」しか、いただいたことがありませんでした。
初めて他の銘柄をいただく機会がありました。
中でも古酒は興味がありました。
残念ながら、古酒は私の口には合いませんでした。
いずれにしても独特な濃厚感は十分にありました。
日本酒「荒武者」
京都の「荒武者」をいただいた。
早速、先ずはそのまま生一本で！「うーむ、辛口」これは旨い！
つぎは熱燗で、キリッ！とした味、料理は何でも合いそう。
たまたま、友人が来てあっという間に一升を開けてしまった。
復刻版「白瀧」
新潟県にて入手した懐かしい味の「白瀧」を開栓しました。
正しく昔の味です！
そのままの室温でも十分に美味しいのですが、やはり熱燗です。
何とも言えない美味しさです。
越の寒梅を熱燗でいただくような感覚でしょうか？
深みがあって、アテのいらないお酒だけを楽しめる味だと思います。
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「復刻版」です。昔から日本酒をいただいた方はすぐわかるでしょう！
日本酒「こなき純米」
先日、スタッフからのお土産で超辛口のお酒をいただきました。
名前も面白いですが、味も意外に私好みでした。
このようなワンカップのお酒って馬鹿にしておりましたが、本当に意外でした！
日本酒「鶴齢」生酒
夕食後、部屋に戻り、地元の酒屋で購入した「鶴齢」の限定版を開栓しました。
スーパーにて購入した干物を自分で焼き、あてにしました。
さすが、生酒でコクと香りすばらしく、つい呑みすぎてしまいそうでした。
「鶴齢」は上越の地酒で最も地元で愛されているお酒のようです。
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新潟のお酒
先日、新潟へ行ってきました。
まず、いつも行く「越後屋」でお昼をいただきました。
そこでお昼ですが、一杯だけお酒をいただきました。
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吟醸熟成酒「磯部」
以前、磯部温泉へ行って購入してきたお酒です。
基本的に日本酒はできるだけ早くいただくことにしておりますが、順番があり先日いただくことになりました。
温泉旅館ですでにいただいておりますので、味は良く分かっております。
やはり熟成酒とは思えない生酒のような感覚で女性受けするような味わいです。（とてもフルーティーです）
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会津のお酒！
私は度々、お蕎麦をいただきに「茂三郎」へ行きます。
そこでいただく会津のお酒は天下一品です。
本当に美味しいお酒です！
写真は「奈良萬」です。
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日本酒「千代むすび」
「千代むすび」を開栓しました。
すっきりとしたとてもフルーティーな味でとても美味しかったです。
息子に呑ませたら、美味しいと半分ぐらい呑まれてしまいました。
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鳥取のお酒は初めてかもしれません！日本酒度プラス５は甘口ですが、意外にすっきり感がありました。
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