大阪「逢坂屋」
先日、ロート製薬のＯさんに誘われ梅田の「逢坂屋」へ行きました。
個室で美味しい料理を堪能させていただきました。
まずはビールそして日本酒をいただきました。
後半は赤ワインをいただきました。
最後の「釜飯」が特に美味しかったです！
Oさん、ありがとうございました。
学際企画セミナー大阪
学際企画のセミナーは東京•大阪•博多と３週連続でした。
大阪•博多は前日から入りましたので、前夜に宴会をしました。
今回は大阪の模様をご紹介します。
以前にお邪魔したことのある「壱岐島」というお店です。前回は大好きな「活イカ」が食べられなかったので今回はいの一番で注文しました。やはりとても美味しかったです！
今回は寺元さんお勧めの日本酒でいただきました。お陰でかなりの上機嫌です！
学際企画の高橋さんと伊東さんです。
二次会はカラオケへ行き盛り上がりました！
富山の干物
いつもお世話になっている七谷さんからお歳暮が届きました。
七谷さんありがとうございます。
特に珍しいせこ蟹はとても楽しみです！
「大根や」
普段、予約なしで行くとなかなか入れない「大根や」がたまたま二人分空いており、四野見氏と二人でお邪魔しました。
しかもカウンターでしたのでラッキーでした。
大将の料理が見えてとても楽しいです。
素早い手さばきは感動します。
ブリ大根ですが、我が家のものとはぜんぜん違うので興味がありました。
蛤が大きくてとても美味しかったです！
創作割烹「石橋坂」
先日、小峰家族で両親にお祝いをした。
日頃の感謝を込めて美味しい料理をご馳走した。
この石橋坂は料理も美味しいですが、お酒もなかなか凝っていて通にはたまらないお店です。
湯葉とお造りでそれぞれ産地を伝えてくれました。
ここの名物は何と言ってもこのホタテ焼きです。海苔でくるんでいただきます。とても美味しいです！
この長い茄子がとても美味しかったです！
最後は自慢のにぎり寿司です。辛口の日本酒にとても合いました！大間の本マグロの大トロは絶品でした！
きなせ亭＆ゴルフ
先日、４ヶ月ぶりでゴルフをやりました。
最初は久々なので当たるか？心配でしたが、身体が覚えていて最初からほとんどミスショットなしでした。
後半１打だけミスショットをしましたが、ほとんど問題なしでラウンドできました。
前半が４０回、後半４１回でまずまずのラウンドでした。
やはりパターが距離感が合わなく、３パットが多かったです。
終了後はいつもの「きなせ亭」で反省会です！
いつもながらの美味しい料理をいただきました。
Sさん、ありがとうございます。すばらしい１日でした！
新宿で二次会
松田先生とお別れしてから、ほとんど全員で二次会へ移行しました。
場所はいつも居酒屋です。
ここは日本酒の美味しいものが揃えてあります。
新宿「シズラー」
ベジタリアンにとってとても嬉しいお店が新宿「シズラー」です。
ただ、今回野菜の高騰で少し高くなっておりました。
私はサラダバーセットでワインをいただくのが常です！
柚子コショウ作り！
今年も柚子コショウ作りをしました。
なかなか良い唐辛子が入手できないとできません！
たまたま美味しいそうな唐辛子を見つけました。
辛そうでしょう！「万願寺」というものだそうです！
やはり柚子も大切です。いつも柚子はいただくと冷凍しておきます。
お正月でもこのグリーンのままいただけます！
柚子を下ろし金で下ろします。
そして適当に切った唐辛子と混ぜ、ミキサーにかけます。
そして完成です。
食するのは数日経ってからの方が美味しくなります。（味がまろやかになります）
舞茸の炭火焼
お蕎麦屋さんの「茂三郎」さんへ行きました。
そこで天然の「舞茸」をいただきました。
さらに炭火で焼いてくれました。
とても美味しかったです！
仕事日の昼食時だったのでお酒がいただけなかったのが残念です。
もちろんお蕎麦もいただきました。新蕎麦です。いつもいつも美味しいお蕎麦をありがとう！
今年はキノコ狩りに行けなくてとてもざんねんです！
川越プリンスホテル「武蔵野」
西武線「本川越」駅にある川越プリンスホテルはよく利用します。
今回の「武蔵野」も何度かお邪魔しております。
今回は川越祭りとあって大混雑でした。
川越を象徴する鐘撞き堂のミニチュアが展示されておりました。
ご覧のように料理だけでなく器も素晴らしいです！
西武線「本川越」駅にある川越プリンスホテルはよく利用します。
今回の「武蔵野」も何度かお邪魔しております。
今回は川越祭りとあって大混雑でした。
川越を象徴する鐘撞き堂のミニチュアが展示されておりました。
ご覧のように料理だけでなく器も素晴らしいです！
キャビア
先日、キャビアをいただいた。
大好きである。
早速、フルボディのワインでいただく、最高であった！
あっと言う間に平らげてしまった。
先日、キャビアをいただいた。
大好きである。
早速、フルボディのワインでいただく、最高であった！
あっと言う間に平らげてしまった。
ブドウの詰め合わせ
今年はブドウの当たり年かな？
とても美味しいブドウをいただくことが多い。
山葡萄のワインも糖分が多く、美味しくなりそうである。
今年はブドウの当たり年かな？
とても美味しいブドウをいただくことが多い。
山葡萄のワインも糖分が多く、美味しくなりそうである。
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