十割手打ちそば

ここ数年、山形で教わった十割そばを大晦日の年越しそばに手打ちで打っております。今年は昨年より少ない３．５Ｋｇのそばを打ちました。
今年はいつもの年より気温が安定しているせいか、切れずうまくつながりました。明日の元旦はいつもながら筋肉痛で辛い一日になりそうです。



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