新ソバ

新ソバ入手！

　新ソバの季節がきました。今回、北海道の新ソバを入手しました。これを本日十割で手打ちでいただきました。普段の山形のソバに比べると色が濃く、ソバの風味が強かったと思います。

 山形ソバは上品な感じがしますが、北海道ソバは香りが強く田舎ソバ的でした。それぞれ好みですが、私はどちらも好きです！十割ですので、お腹いっぱいいただきました。

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