ビストロ ド タニにて 2007年04月07日 10時51分29秒 | その他 レベルストックの山口さんに教えていた頂いたフレンチ レストラン 『ビストロ ド タニ』のランチに家族で行ってきた。 ■前菜■ 本日のおすすめを頼んだ。料理を表現する語彙が少ないなぁとこんなときに実感させられるが．．．非常に繊細な味わい。コンソメのジュレが半熟卵、エビ、ホタテ？白身の魚、を包み込み、ウニとキャビアが添えられている。他の前菜よりも+500円だったけど次の料理に期待が非常にふくらん . . . 本文を読む
