「山岡家」 とんこつしょう油ラーメン。

「山岡家」市毛店。
私自身、来店は二度目なのだが、初めての方はスープに浮かぶ油の多さに驚くと思います。
ほんと多いっすよ。
その影響でスープがなかなか冷めないし。
猫舌の人には厳しい。

なので、アドバイスとして注文の際に麺の固さ、味の濃さ、油の量を変更できるので、油の量は少なめにしといたほうが無難です。
特に最近、年齢を重ねて脂っこいのが厳しくなってきた。と思う方は。



これは連れが食べた、「辛味噌チャーシュー麺」
これで、油の量が普通です。
油が膜となり、湯気も少ないです。

辛味噌を頼むと、辛さも選べます。
一番下のランクの辛さはあまり辛くはなかった。

24時間営業は利点かなと、夜中に食べるラーメンではないと思うが、ほかにやってる店もないしね。