土筆が急に伸びる

土筆　急に伸びだす

昨日は　午前中　雪がチラチラする　寒い日でした

まだ　雪塊が残る

小さな庭の　片隅で　土筆が急に伸び出していました

もう　ぽかぽかの　春本番も　近いです

２月１４日に硬い頭を出した土筆

　

３月２日　急に伸びた土筆

　

撮影箇所は　ほぼ同じ場所です

甘辛く卵とじにすると

ビールや酒に合いそうです

ほろ苦い味が　何かを思い浮かばせるでしょうか？

頭に苦味が有りますので　取れば大丈夫ですが

袴を取るのも面倒な　前処理です

眺めるだけになりそうかも

今年も　スギナが一面に出る予感

草取りが・・・・

追記〔28/03/04〕

今日　収穫した土筆　ちょっと細いですが・・・

土筆を料理する

春の恵みを頂くべく　卵とじを作る　

　袴を取り　水でアク抜き２時間

炒めて卵とじに！

味付けは　ちょっと甘辛

　　　

食卓へ

　

日本酒の方が合いそうでした

苦味も無く　おいしく春の恵みを頂きました 

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