たまねぎのスープ

寒い日が続く中、昨日満開の梅の木を見つけました。

とても日当たりの良い場所でいい香りを放っています。


まだ1月末だから少し早い梅だけれど、梅が咲くと何となくもう少ししたら

春が来るという実感が湧きます。

昨年は秋も長かったけれど、この冬も12月から本格的な寒さが続くからか

とても長く感じます。


庭の梅のつぼみもかなり大きくなってきているので、2月に入れば香りが

楽しめそうです。


ここ数日スープ作りにハマっていて、今日も0時過ぎから明日のスープを

作ろうと思いいたら、こんな時間になってしまいました。（2時）

オニオンスープを作ろうと、「飴色玉ねぎ」を炒めながらぼんやりと

考え事。

こういう時間が結構好きです。

台所に立ってお茶を淹れたり、料理をしたりしていると気分が落ち着くのが

自分でも分かります。

玉ねぎを炒めるのは結構時間がかかるのですが、もうこれぐらいでいいかな、

と思うのがきつね色になった時。

それでももう少し頑張ろうかな、とさらに続けると玉ねぎの甘みがぐんぐん

引き出されてくる気がします。

何でも、「これぐらいでいいかな」と思うくらいよりちょっと頑張った方が

結果的によいことになるんだよね。。。と最近しみじみ思います。

仕事然り、人間関係然り。。。

人間関係に関しては頭で理解していても、実際まだ出来ていない部分に

最近気づくようになったことが沢山あります。


今週も寒そうですが、素敵な一週間スタートを♪

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