カツマーではないけど、しっくり

「うれしがらず、悲しがらない」

一昨日、リビンクのサイドテーブルを見ると、こう書かれた新聞の切り抜き…

朝日新聞の土曜日版『be on Saturday』に連載中の『勝間和代の人生を変えるコトバ』を夫が切り抜いたものでした。

私、カツマーではありませんが、まさに今の自分にぴったりの言葉で何度も読みました。

私なりの解釈ですが、

結果はタイミングや環境（周りのサポート）によることが多い。だから結果に一喜一憂せず、過程を分析する。

一喜一憂しすぎると、自分の能力の過信や不信に繋がり周りへの感謝を忘れてしまう。

成功した時こそ、過程を分析するべきだ…うれしがらず、悲しがらないで…


実は昨日、夫関連で結果がはっきりわかることがありました。

結局、問題ないもので安心としたのですが。

今考えると…増幅する不安をどう解消するか、この一週間は己を試されているかのような時間でした。

結果はコントロールできない。私ができるのは日々の行動をコントロールすることだけ…という勝間さんの文を読み、

私はちゃんと待てたのかな…

と考えさせられました。

ちなみに切り抜きは夫のもの。

夫もカツマーではありませんが、思うことがあったのかもしれません。

復帰まであと少しです。

昨日の夕飯

・焼き魚（ホッケ）
・ホウレンソウとベーコンの中華風炒め
・サツマイモの煮物
・エノキの味噌汁
・白飯

かなりシンプルなメニューになりました。

肉好きな私ですが、とにかく魚を食べたくなる日があります。
昨日はまさに、その日でした。


そして今日は午前中、次男の保育園の入園説明をうけてきました。
３人目で、しかも昨年も長男で説明受けているので「もうね～わかっているだろうから…」と言われつつf^_^;

いよいよだなぁと、実感をさらに強くし、帰ってきました。

しかし、次男はひどい鼻水…大丈夫だろうか…

先輩からの言葉と『お掃除王子』

昨日先輩とメールをやりとしました。

私が新卒で最初に配属された職場の先輩。
３人お子さんがいます。もう１番上のお子さんは中学生で、私には「今が１番忙しいと思うけど、一時だから頑張って。」と励ましてくれます。

その先輩のメールに、印象に残る大切な言葉がありました。


…とにかく、焦らない、慌てない、その状況を受け入れ、子供に優しく…


全てはこの言葉に踏襲される気がしました。

何かあったら、この言葉に戻りたい、いや戻るべきなのです。


写真は我が家の『お掃除王子』です。長女が小さい時に買ったおもちゃの掃除機。今は長男のお気に入りです。

私が掃除機をかける時に、これを一緒にかけるのです。

食卓の下も積極的に。私のやること、よく見てるものです(^_^)手抜きはできないな…(-.-;)

お客さまとのひととき

おとといの夕飯

・ラムチョップの香草パン粉焼き
・ローズマリーポテト
・野菜のバター炒め
・水菜ときゅうり、トマトのサラダ
　　　　　　（バルサミコ酢）
・水菜とベーコンのスープ
・パン（ライ麦、玄米など）市販

お客さまと一緒に夕食でした。ラムチョップ登場です。今回は香草パン粉焼きに。

お客さまに出すと思うと、オーブンの火加減もかなり慎重です…何とかちょうどよくできました。

パンは地元で有名なパン屋さんのものです。すぐ売切れになるので、夫が朝８時の開店と同時に買ってきてくれました。

お客さまはラムを喜んでくれました。一緒に少し赤ワインも飲みながら、会話も弾みます。

そして長男がよく食べ、口に入れすぎてウェッ(*_*)となり…びっくりしつつf^_^;

喜んでいただけたようでした～

私としては調理過程など反省モロモロですが…手際よくなりたいですf^_^;

家ピザ

今日の昼食

○ピザ３種
・じゃがいもとウィンナー（トマトソース）
・オニオンベーコン（クリーム）
・マルゲリータ（写真なし）

朝から来客があり、選んで楽しみながら食べられるようピザにしました。

約２年前、ホームベーカリーを買ってから、家で作ることが多くなったピザ。今日もピザ生地はホームベーカリーにお任せし、具とソースのみ調理。おかげで要領の悪い私でも、来客があっても、次男の離乳食時間を挟んでも、無理なく作ることが可能です。

オニオンベーコンは、以前作ったパン（『シンプルパンを娘と』）のレシピの越後谷さんのものを参考にしました。

家族ではいつも、トマトソース系とシンプルなチーズ系のものを作るのですが、目先を変えてクリーム系もプラス。あっさり、おいしく食べられました。仕上げにのせたブロッコリースプラウトの味も効いていました。
今後もリピートすること間違いないです。

越後谷さんのレシピは、シンプルかつ美味しいので、かなり役に立っています。（でも最近は雑誌でお見かけしなくなりました…残念です。）

ガスオーブンは２段フル稼動。時間差で食べ始めてからマルゲリータを焼きました。

ちなみに、ピザの生地伸ばしや具をのせたのは娘も一緒に。生地にフォークを挿しガスを抜くのは何度もやっているので手慣れていました。

今日は夕飯もお客さまと一緒です。少しでも喜んでいただけるよう、頑張りたいと思います。