今日のレシピはこれだよ

麻婆茄子そうめん

†　材料:４人分　†

そうめん……………………４束
豚ミンチ肉…………………100㌘
枝豆…………………………30㌘
CooKDo麻婆茄子用…………１箱
AJINOTOさらさらキャノーラ油
……………………………大サジ２
揚げ油………………………適量
葱のみじん切り……………20㌘
茄子…………………………４個
ミニトマト…………………２個

‡　作り方　‡

①:ナスは乱切り180度に熱した油で揚げる。

②:枝豆は色よく茹で薄皮を剥きミニトマトは縦４等分に切る。

③:フライパンに油を熱し豚ミンチ肉をパラパラになるまで炒め肉に火が通ッたら①のナスを加えて炒め合わせCooKDo・ネギを加えて更に炒め合わせる。

④:鍋に湯を沸かしそうめんを茹で冷水に取り水気を切ッて器に盛り③の麻婆茄子をかけて②のミニトマトをのせ②の枝豆を散らす。