今日のおやつは、スイートポテトタルトです。
クッキー生地のタルトに、
しっとりめに作ったスイートポテトを広げて。
クッキーとスイートポテトの合作の味が好きです。
今年のサツマイモは、過去最低の収穫量でした。
今年の夏は雨が多く、サツマイモが育つ7～9月、
月平均12日しか晴れの日がなかったのが原因かなと思います。
ホクホクのはずの鳴門金時が、安納芋のようにしっとりしていたのも、
土の水分量が多かったからかな。
それでも、家族で十分においしくいただきました。
おさつスイーツも、作って楽しめました。
このタルトで、サツマイモは終了です。
季節が完全に冬になって、保存が難しくなるので、傷む前に食べきれてよかったです。
ごちそうさまでした。
ブログを書けてよかった。