草団子

今日のおやつは、草団子です。

 

 

畑で勝手に生えているヨモギがいい具合に成長していたので、

摘んで団子を作りました。

 

若い新芽が出たところだったようで、

すり鉢でポンとたたくと、ほろりと崩れる柔らかさ。

私の写真技術では伝えられないけれど、

宝石のヒスイのような輝きを放っていて、

いままでで最高においしかったです。

 

摘む時期によって、こんなに色と香りが違うとは。

新しい発見でした。

 

 

ブログを書けてよかった。