八王子 ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり

パン屋が乱立気味の八王子で定評の店。ゆめ美術館を目当てに「肉の山本（焼肉）」の隣。横山町にある。そのため駅（北口）からのユーロードを１０分ほど歩く。八日町の交差点を渡ったみゆき通りにある。途中に食パン専門店　銀座に志かわが開店していた（実際は4月17日オープン）。
　今回はぶーる（Boule：丸い）、ぶーる（Beule：バター）のクロワッサンをイメージした言葉だそうな。ぶらんじぇり（boulangerie）は、仏語でパン屋。定番商品が「ぶーる・ぶーる」と呼ばれるクロワッサン。その他ヨーロッパ伝統の手法でパンを焼いている。店舗は一見すると赤と青の鮮やかな2軒に見えるが中で繋がっている。行列ができると聞いていたが、店内は狭いので一度に４名しか入れないので、直ぐに列ができるようだ。
　「リスティック」250円が基本のパン。「フリュイ」300円ロングセラーだが、固そうなので、未購入。メープルとレーズン食パンは、実見するとかなり小さかったのでチョットびっくり。メープルには大き目のクルミが。生地は柔らかいです。その他はまだ食べてはいないので、リピートあるや否や。今後の目標に。月曜定休日。