CJO/旬メニュー・ホワイトアスパラ

シティー情報おおいたの「ホワイトアスパラ旬の味覚セット」は
２５日初日・お昼始まるなり６人中３人と　それから次々と
旬の味覚セットの注文少し忙しかったです。

１８時からのディナセットは１人でした。
連休中が楽しみです。みなさんに受けているようです
・フリーペーパーてくてく・４月２５日配布にも載ってます

ということでランチはホワイトアスパラとベーコンの
スパゲッティーです。
ビストロ甲丙オーナーシェフ
０９７２－２２－６４４６

また・ひとつふえた宝物

２００２年～２０１０年の４月３日の３３周年
開店記念焼き肉大会までの友達と色々遊んだり
店の軌跡などの入ったDVDを友人がプレゼント
してくれました。

私と家族・友人・店の宝物になりました
ありがとう・ともだちよ！

今日のおすすめとランチは
月・土のトマトソースの日です
「春キャベツと生しいたけのトマトソース」です
甲丙オーナーシェフ

P・Sあす発売のシティー情報おおいた
　　５月号にホワイトアスパラのテーマで
　　乗ってます。見てね！
０９７２－２２－６４４６

アスパラ・新玉・乳化ソース

今日のランチおすすめは
アスパラガスと新玉ねぎの乳化
ソーススパゲッテイーです

「乳化ソース」はオリーブオイル
に麺のゆで汁とバターを少しずつ
加えトッロトしたソースを麺と
からめます。

アスパラのシャキシャキ・
新玉のトロットした甘みの
スパゲッティーになています

甲丙オーナーシェフ

ベリーのベリは？・ケー？！

甲丙のベリーＨＡＰＰＹケーキは
ベリーgoodのベリーと
フルーツのべりーをかけてます。

６種類のべりー
木苺・桑の実・ブラックベリー
アカスグリ・クロスグリ・
ブルーベリーのべりー類と
たいへんgoodという意味合い
で考えてます。
食べてみませんか？

で・今日のランチは
好評の竹の子と新玉ねぎ
パルミジャーノチーズ
で作ります
０９７２－２２－６４４６
昨日は体育に行きました
０９７２－２２－６４４６

旬のおいしさ・竹の子・ボーノ

でたての竹も子すぐにゆでると
柔らかくて香りもよく美味しい
です。

なんと今が旬の竹の子

「竹かんむり」に「旬」と書いて

「筍」たけのこ・と読むんだって！
ということは旬の食材の原点は
筍(たけのこ)ということになる
ようですがいかがと思いますか

その竹の子と新玉ねぎを
オリーブオイルで炒め
乳化ソースにしてスパゲッティー
とからめ
パルミジャーノチーズをふりかけるとなんと
Buono/ボーノ・・ということで

今日２１日のランチもふんぱつして
「竹の子と新玉ねぎの乳化ソース
スパゲッティーパルミジャーノチーズかけ」
ですよ！１２～１４時

今日は水曜日ですから１５時までです
コウヘイオーナーシェフ
　　０９７２－２２－６４４６