立秋である。

風の音にぞ、というのが定番で、実際、昨日今日、空気が乾いて澄んでいる。
それにしても、「今朝の秋」は空にこそ。


　



昼間、ちょっとだけ外出。家を出ていたのは本当に1時間もなかった。
干潮頃をねらって自転車で海水浴。
あっという間に帰宅。


んで、“いのちのたべ方”。

　生きています。良く戦いました。敬意を払うべきです。

　逃げようとしています。無茶です。墨も大量に放出。

　計測。もちろん、ボウルの分は調整済み。730gというところですかね。この辺では最大級でしょう。

　撮影できない塩揉み作業のあと。ここが実は一番大変。生きてるウチに内臓まで。

　グロイと思いますか。我々は、命を戴いている。最初から綺麗な肉なんてないのです。
　
　格闘はした物の、自傷行為には及ばず。8本完備。大きさは腕時計で判りますかねぇ。

　ゆでるところは画像無し。ゆであがり。美しい。

　裏返し。実に美しい。

　本当に、自然の造形美。

　そして、ありがたく、戴きます。


人がいるときだったらトマトベースのパスタか何かにするんだけどなぁ。
食べちゃうかなぁ。