忙しいのはありがたいこと

風邪をひいてから、何かとしている気がする。

寝込むほどの熱は出てないし、ジッとしてると逆に病気になりそうで
24・25日は多分ひき始めで、ずっと家にこもってたけど
もぅどうにもならない仕事を持ち帰ってしたり
お正月プロジェクトというチームに昨年末から入れていただいたので
来年の干支の猿作りに没頭したり
何かしらしてると「しんどい」という言葉も発さないもので案外大丈夫

もちろん必死になっている間の話で、ふっとしたら「あ～疲れた・・・」ってなるけど
やりたいこと、しないといけないことが終わったという達成感みたいのがあってホッとするから心が元気になる感じ☆

前回書いたように早寝早起き続けてたら、風邪の症状は治まらないけど体も楽になってたので
かかりつけ（元職場）のクリニックに仕事帰り行こうかな？と思ったけど、行かないまま治ってきた
あと少し鼻声なのと、若干痰がからむけど元気です。

仕事ではしばらくマスクしたまま作業してたんだけど、電話対応する時は外して話すし
同じ電話を使っている後輩の女の子には感染してしまったようで申し訳ない気持ち・・・
今も少し苦しそうだし・・・ほんと、ごめんm(；＿；*)mです。


30日は久しぶりのレッスンでした☆
スイーツレッスンが18時からだったので、レッスン前に夕飯を・・・と
高架下沿いにある鉄板焼き屋さん『偶』に行きました

まだ16時半くらいだったので、他にお客さんはなくカウンター席を独り占め状態でした
って言っても一席しか使わないけど(笑)

一通りメニューを見て気になった「煮込みモダン焼き」を注文しました
どんな形で出てくるのかな？っとワクワクしてたらカウンターの鉄板に♪
見た目は普通のモダン焼きで中に煮込まれた牛スジ・ちくわ・こんにゃく・・・あれれ？普通じゃん！
と思ってたら、じゃがいも入っててテンション上がった(単純)

食べてる途中で目に入ったメニューとは別のアプローチ「当店独自の新メニュー＊絶品黒豚餃子」

餃子好きにはたまらない誘惑で悩んだのも束の間「時間早いし、大丈夫でしょ！！」と自分に言い聞かせて注文！
普通サイズの8個が鉄板皿にのって運ばれてきた時には正直ゾッとしたけど、風邪をひいていたのが功を奏したのか
満腹感の崩壊か、案外ペロリと全部たいらげました(*^。^*)
黒豚餃子は小籠包を思い出させるくらいジューシーで本当に美味しかったです

食べ終わってレッスンで、モカ・エクレアを作りました。
担当の先生がパティシエの資格を持たれている方で、この人の言うことは絶対だ！と思ってたからか

「シュー生地は難しいですけど、温かいうちにオーブンに入れたら膨らみやすいですよ。」という言葉でスイッチが入り、とにかく迅速にを心がけて作っていたら、先生から「今までレッスンしてきた中で一番の膨らみですよ！」と一緒にレッスンを受けていた子と２人褒めていただけました“ヤッタネ”

ちょっと大きな「かりんとう」のようですが、ブラックココアの入った生地です

クリームも珈琲カスタードと珈琲生クリームがた～～～っぷりと入って、最後にデコレーションして
ほろ苦大人味のモカ・エクレアが出来ました


翌日Ｈ教会で午前・午後と別々の集まりがあったので、少しずつしか当たらないけど持って行きました