洋食の日 平成24年秋

今月の○○フェアは「洋食の日」です。
メニューはピラフ、２種の手作りコロッケ（かに・カレー）、かぶのコンソメ煮、ツナサラダ、コーンスープ、りんごゼリーフルーツ添えです。





　
　

写真の小さい方がカニコロッケです。
コロッケはじゃがいもがほくほくしていて、おいしかったです。
パン粉はやわらかいものを使用しているため、サクサク感はあまりありませんが、やわらかく、口当たりがよいものになってます。
コンソメ煮は薄くとろみがつけてあり、食べやすくしてあります。
最後はりんごゼリーとフルーツでさっぱりと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　堀江

ずーっと見ていたい・・・

３階からみた、となりのたんぽぽ。情報です。
今朝、７時にはクレーン車が動いていました。

　


　
　
午前中は回りしか建っていなかったのに、
午後にはこんなに出来上がってました。

　
そして、こんな風景もありました。


　



　
利用者様が窓ごしに眺めていたので、職員がベランダにお連れしてみました。
とても興味深かそうに、「そこに、ここみたいのができるんかい？同じ系列か？」など質問されました。
その後も、窓ごしに眺めていました。

こんな近くで工事の様子がみれて、ホント日々の変化が楽しみです。
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　介護副主任　　松島

意欲を引き出すデイサービス

先日の日曜日（10/14）地域包括支援センターたんぽぽの主催で、
認知症セミナーを市民会館で開催し、180人以上の市民の方が
お見えになったと聞きました。
予想外にびっくり！
認知症や介護における市民の方々の関心が高いのには、
う～んっ、なるほど・・・
　

セミナーを受講した“となりのたんぽぽ。”担当者は、
「となりのたんぽぽ。も既存のデイサービスも、これからは機能訓練やリハビリだけでなく、
認知症ケアにも力をいれていきたいね」と話しておりました。

　スベスベする立派な基礎です。施工は一流！！

「認知症ケアは、その方の生活の環境を守ることがまず大事」

「利用される方が自ら取り組める場所と環境を作ってみて・・・」

とも。
どのようなデイサービスができるのか？
より、詳しく探ってみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デイサービスたんぽぽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活相談員　　小林　葉子

 

　機能訓練室側より撮影

買い物・・・満足しました。

昨日、外出ボランティアで、朝倉のヨークベニマルへ行ってきました。
車内では、昔話で会話が盛り上がっておりました。

退院してから初外出のIさんですが、買いたい物が決まっていたらしく、
お目当てのものを手にすると、あとはもういらないと。
しかし、外出できたことを、喜ばれていて良かったです。

今回、買い物の外出に初めて参加のKさん。
前日は、どうしようかな・・・と悩んでいましたが、行ってみると
好物のバナナを選び、ミカンを選び・・・と次々とカゴの中へ。
帰ってくると、「楽しかったわぁ～」と笑顔が見られ、
「また行きたいわ」とも話してくださり一安心。

買い物後には、みんなでテーブルを囲み、焼き芋をほおばりました。
美味しいねぇと、お茶を飲みながら食べました。
中には、もったいないと少しずつ食べる方もいました。

帰りは、雨がポツポツきましたが、土砂降りになる前に戻れてなによりでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　介護副主任　松島

　

　

思わず撮りたくなった１枚

今日は、ほのぼのとした場面を紹介します。
写真では、ちょっと伝わりにくいのですが・・・

食堂までのみちのりを、散歩がてら談話室まで向かっており、
すれ違うと、一緒に「ふるさと」を唄ってました。
「小学校の時に習った。懐かしいね～」と笑顔みられました。
しかし・・・２番はふふふ～ん♪となってました(笑)

日々、バタバタするなか、とてもほっこりしました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　介護副主任　松島