ケールとオレンジサラダのヘルシーランチ

今日のランチは

ケールとオレンジのサラダとパンの

ヘルシーランチにしました♪

ケールは食べやすい大きさに

ちぎって、硬い茎の部分は取ります。

葉もオリーブオイルで

揉み込むと柔らかくなります。

（わたしは面倒なのでそのまま）

オレンジも食べやすくカット

ビーツみたいのは、赤かぶです。

オリーブオイルとハーブソルトで

和えただけでも美味しいと思いますが

黒酢ドレッシングにしてみました♪

おいしい、ヘルシー、

それでもって栄養まんてん！

オレンジと合わせてみたのは初めてだったけど、以外と合いました☺︎

オレンジの爽やかな香りもよかったし

また作ってみよー。

そして、はなまるなお天気の今日

たくさん歩きました。

川を見て、山を見て、鳥の声を聴いて

春の匂いが、ふわ〜っとながれて

あたたかい陽射しをもらい

なんだか泣きそうになるくらい幸せな気持ちになりました。

こんな日は

青空見上げて

おもいっきり、深呼吸。