松茸ご飯と焼きマツタケ

　マツタケを使った夕食メニュー。　


　　　

　焼き松茸にはスダチがよく合いました。　

チンゲンサイを収穫

　虫に食べられた跡が目立ちますが、立派なチンゲンサイが収穫できました。


　　　


　栽培としては満足の成果となったので、自宅庭先の一部を利用して追加撒きの育苗中。

ショウガ収穫

　葉先が黄色くなった小さな株の生姜を試し掘りしてみました。


　　　


　白く綺麗なショウガを収穫することが出来ましたが、かなり小振りです・・・。

冷え込みました

　今朝は冷え込んで寒い朝となりました。

　コテジは暖かい寝床を探して早くも二度寝に入ってます。　


　　　

シイタケ収穫

　原木栽培のシイタケ、収穫が始まりました。


　　　

菜園全景

　雨を含んで土が柔らかくなったので畑の除草を済ませました。


　　　


　野菜の生長以上に 雑草の成長に勢いがあります。


　　　

ズイキの酢味噌和え

　サトイモの芋茎（ズイキ）を使った酢味噌和え。


　　　

　シャキシャキとした食感があります。

マツタケ狩り 其の四

　１週間ぶりに松茸狩りに出掛けてきました。


　　　


　傘の部分が落ち葉の間から出てる松茸が２本、すぐ横では落ち葉が僅かに持ち上がっている箇所があり、併せて３本の収穫です。


　　　


　真ん中に写っている松茸はこれまでで最大径でした。

　今回はすき焼きでいただくことにします。

畑の様子

　少しずつですが葉物野菜も収穫できるようになりました。


　　　　　　


　　　　　　


　　　　　　


　　　　　　

白菜の植え付け

　今シーズンは育苗床での苗作りに失敗してしまい、庭先で育てていた白菜苗がやっと植え付けできる大きさに育ちました。


　　　


　遅い定植となりましたが無事に収穫できることを期待します。


　　　

スダチ収穫の盛期

　畑の隅にあるスダチ。

　沢山の実を付け収穫の盛期となりました。


　　　

成長しました

　「こかぶ」 と 「インゲン」、かなり大きくなりました。


　　　


　インゲンの株元に消却灰（庭木の剪定クズ、雑草）を追肥しました。


　　　

ニンジンの経過

　綺麗に本葉が出揃った人参の間引きをしました。


　　　


　化成肥料を施した後、除草も兼ねて軽く土寄せをしてます。

松茸の茶碗蒸し

　採れた松茸を使って茶碗蒸しを作りました。


　　　


　色々と料理してみましたが、「茶碗蒸し」 と 「焼き松茸」 が我が家では好評でした。


　　　

定植床の準備

　玉ネギ植え付け用のマルチ畝を準備しました。

　
　今シーズンと同じ大きさとしたため、約６００本の植え付けができます。