ホテルグランビアで中華

横浜元町に住んでいましたので、中華街はお隣でした。
中華街の名店、重慶飯店です

岡山店の責任者の方も、神奈川生まれの方で、地元の方でした。


とても豪華なランチです

まず、
旬の冷菜個々盛り

ウニのゼリー、ユリ根のシンジョウなど

ホタテと北寄貝の塩味炒め

黄ニラとニンニクが利いたとっても良いお味でした


仔牛のフィレ肉のオイスターソース炒め

米粉で作った器がパリパリで食感も良かったです
四川料理らしくしっかりしたお味でした。



フカヒレの姿煮込み

小さかったですが、お味は良かったです。


芝エビのマヨネーズソースとチリソース

ここ10年ぐらいでしょう～
マヨソースなんて・・・・・
私は初体験でしたが、今日のメニューの中でこのマヨソースのエビだけは残してしまいました。
甘～くて驚きました。
岡山県人はお料理で甘味は慣れているんですけれどね
ダメでした～

チリソースは普通に美味しかったです。


この後、ご飯と、本場の四川麻婆豆腐です
食べる事に集中してしまいました、写真を忘れました。
この辛さが何ともいえず美味しいです～
ですが、辛いといっても日本仕様になっていますよね～
あ～美味しかったです。
辛い物が得意と言う程でもないのですが美味しかったです。

最後に、蟹肉入りフカヒレスープ

右の水まんじゅうの様な物、何でしょう～

これはコラーゲンの固まりなんですよ
蓋つきの器がアツアツのフカヒレスープに入れて溶かして頂きました。


デザートは、勿論、杏仁豆腐ですよね～

少しかためのさっぱりお味の美味しかったです。

お料理が来るたびに、お腹一杯だなぁ～って思っているのに
スタスタってリズミカルにお皿が綺麗にかたずいてしまいました
とっても美味しい、
そしてホテル内のとてもサービスの行きとどいた満足の時間でした。