山と草花と麺三昧【博多発 森の熊さん】

日々の山歩きと出会う雑草や花と庭いじりとかとかなんでもありで、とても麺好きな博多の熊さんが綴る淡々とした日記です。

博多ラーメン膳 筑紫野原田店@筑紫野市原田 コスパはもちろんですが、あっさり豚骨スープは中々上々ですよ(^_^)/~

2022年10月27日 05時11分16秒 | 【必見】くま的麺奇行
その昔、日赤通りにできた最初のお店から訪麺している「博多ラーメン 膳」さんですが、特に中央区の天神で仕事していた時分には、メディアモール店さんにお世話になっていたお店です。しかし、此度の『天神ビッグバン』によって、天神地区の再開発が始まり、閉店してしまっています。
しかし、福岡県内に4店舗(小笹店、周船寺店、箱崎店、筑紫野原田店)、佐賀県内に1店舗(鳥栖店)あります。また熊本県内に10月18日に1店舗開店するようです。福岡県内及び佐賀県内は制覇してますが、熊本のお店は、いつになるかな~(^_^)/~
「博多ラーメン 膳」さんは、先にアップしている「博多ラーメンはかたや」、「釜揚げうどん 小麦冶」さんはじめ「うどん黒田屋」「生粉蕎麦玄」さんを展開している「昭和食品工業」が経営している飲食店ですよね(^^)/
いや~、お世話になっております(#^.^#)
そう言えば、ビジネスホテルも福岡市内に2店舗やってたな~(^^♪

今回は、筑紫野市原田のセカンドストリートさんに野暮用で行ったついでに、道を挟んで営業しているある「博多ラーメン 膳」へ久しぶりの訪麺です。近くには、「井出ちゃんぽん」さんがあります。

前回のブログはこちらです😄
※ブログ復活前の、中央区天神のメディアモール店のブログですがよろしければお立ち寄りください。
ただし、このお店は、『天神ビッグバン』構想のため、今はありませんけどね

博多ラーメン膳(2011/9/23)
博多ラーメン膳(2010/12/11)

※昭和食品工業の系列店のブログです。
博多ラーメンはかたや大宰府店(2022/9/28)
釜揚げうどん小麦冶甘木店(2022/9/2)

お店は、国道三号線(通称:福岡南バイパス)の「筑紫野バイパス北交差点」を降りて、県道77号線(通称:長崎街道)を原田方面に
向かって進み、「筑紫神社東交差点」を過ぎて約2200m進んだ左側にあります。赤い看板に「井出ちゃんぽん」の白抜き文字の看板が目印です。
🚙駐車場は、店の正面に23台ほど、駐車場柵の裏側に10程度止めるスペースがあります。

【まずは一見!本日のメイン麺です】


【お店の風景】


白地に黒文字の「膳」の暖簾がかかってる入口です。

【店内の風景から】


広くはありませんが、綺麗に整理された店内です。入ってすぐ左に食券機があり、右側には、給水機とニンニク搾り器が配置されています。
正面ににカウンター9席、左右の窓側にテーブル席(テーブル席4名掛け4卓、2名掛け1卓)が配置されています。
カウンターの奥が厨房です。
🚻は、入って右奥にあります。

【おしながき】


《基本メニュー:ラーメン》

・おいしいラーメン320円・大盛ラーメン380円・ネギラーメン370円・もやしラーメン370円・辛子高菜ラーメン370円・旨辛ラーメン390円
・チャーシューメン480円・ニンニクコク味ラーメン480円
・替玉100円・半替玉80円

《トッピングメニュー》

・きくらげ具50円・ネギ具90円・もやし具90円・辛子高菜具90円・煮たまご100円・チャーシュー具200円

《サイドメニュー》

・ごはん150円・辛子高菜めし200円・炒飯480円・半炒飯280円

《おつまみメニュー》

・ネギもやし100円・チャーシューネギ200円

《お飲物》

・瓶ビール450円・コーラ150円・オレンジ150円

今回は、おいしいラーメン大盛(380円)をカタで注文しました。

【おいしいラーメン大盛(380円)】


白地に黒で「膳」と焼付られたオリジナルの丼に、価格に似合わずしっかりと豚骨臭を漂わせて、豚肩ロースの薄めのチャーシュー4~5枚と青ネギが薄茶系のスープと中細ストレート麺の上に乗かってのご登壇です。
表面の脂分は相変わらず少な目です。
なお、写真は、生ニンニク2片を搾り込んだ状態です。

まずは、一麺!!

まずは小麦粉の良さを感じる一麺目ですね(^^♪
固麺が似合いのスープとともにいただくとまた格別な味わいです。
注ぎこんだ生ニンニクの風味が一味アップさせくれます。。
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v

次は、スープ!!

コスパとは、思えないほどのマイルドな豚骨スープは、生にんにく投入すると、脂分を包み込んだスープと相まって新たな口当たりの旨さを醸し出し、鼻に抜けて行きます。
以前は、生ニンニクを替玉時に投入するのが常でしたが、またこれも良い味わいですね(^^♪
飲み干した後に丼底に残る、骨髄もまた格別ですね!!

チャーシューは、薄めの豚肩ロースですが、ラーメンを煤る時のアクセントとしては十分なものです。
青ネギの触感もスープの旨味を引き立ててくれますよ(^^)/

【替玉(100円)】


替玉は、青ネギのトッピングありです。また器は、博多ラーメンはかたやさんと一緒だもんね

【クマセット】


◆紅ショウガは、ラーメンには、投入しませんよ!!大事なスープの味変わっちゃいますからね(#^.^#)

【セルフコーナー】


◆入口右に、生にんにくと搾りきがありますから、テーブルでラーメンにトッピングしましょう。

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、大宰府八ちゃんラーメンとは、少し違いますが、麺とスープが進化しているこの豚骨ラーメンは美味いですね😝

【テーブルセット】


・ラーメンのタレ・紅ショウガ・白胡麻・白胡椒
・割り箸・爪楊枝

【紅ショウガ】

※紅しょうがは、赤色も薄く、辛み少なめで(★★★★☆)です。

今日も、御御馳走様でした

●場所は ココ です

在り処:福岡県筑紫野市原田3-1-17
連絡先:092-926-2810
営み中:11:00~22:00(OS21:45)
休息日:年中無休
駐車場:あり 9台
コソコソ話:コスパやし、気軽に行けるから、また行こっと!(^。^)y-.。o

【おまけ】

《美味しさの秘訣!》

◆博多ラーメン 膳の美味しさの秘密

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2 コメント

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Unknown (toratoratora_rin)
2022-10-27 10:00:31
初めましての初コメントです。
コスパがいいですよね。
生搾りニンニクがあるのもいい。近いうちに行ってみます❗️
返信する
toratoratoraさんこんにちは!(^^)! (森の熊)
2022-10-30 09:10:57
是非、コスパラーメンを楽しんでみてください😁
特に、生ニンニク搾り器での、ラーメンへのニンニク投入は風味抜群で美味しいですよね😂
返信する

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