先日のアップルパイに続き、今日も夕食後から家族からのリクエストでアップルタルトを焼きました
今の時期スーパーに行くと新鮮な林檎が並んでいるのでついつい、林檎のお菓子ばかり作ってしまって
先日作ったと同じようにルクルーゼで林檎の甘煮を作りました。
先回のパイ生地は既成の生地でしたが、今回のタルト生地は手作りしました
サブレ生地を焼いた後、クリーム（作りました）入れ、その上に林檎の甘煮を入れ、その上から、スライスした、生の林檎を綺麗に並べます
とかしバターを塗ったあとグラニュー糖を降りかけオーブンで焼きました。
そして、とっておき？！とっても艶があって綺麗に見せるため、あんずのナパージュをはけで塗りました～
長女のお婿さんや、次女の彼は大の甘党
明日、二人共美味しいって言ってくれるかなぁ～～～
レッスン室リニューアルも毎日大工さん、頑張っていただいてます
土曜日は壁紙の打ち合わせ、来週は壁紙を貼ってもらい、照明もつけてもらいいよいよ完成に近づいていくでしょう～～
人気ブログランキング参加中です。よろしかったら一日一回ココをクリックしてね。
↓↓↓↓
