キノコとシシニクのすき焼き

シシニクのすき焼き食べた事ありますか？
今回は、夫と兄が来てくれたせいで、私達はごちそうにありつけました。


今まで、田舎暮らしの醍醐味を何度かお知らせしましたが、今回のすき焼きは格別でした。

キノコを大量に採ってきてくれた友人の提供で、キノコすき焼きをしようということになりました。
もうすぐ山ではイノシシの猟が始まります。

今回は去年の冷凍のシシニクを使って、キノコのすき焼きが始まりました。




松茸、あみたけ（ずるたけ・ずいたけ）、桜しめじ（赤たけ・谷わたり）、しょうけんじ（しばかつぎ）


シシニクと牛肉

牛肉も用意しましたが、シシニクの甘み、歯ごたえ、なんともおいしいのに感動しました。
こんな贅沢なすき焼きは初めてでした。

田舎って本当においしいです。

季節を五感で感じます。　　ごちそうさまでした。