たくさんあるトマトを使ってポタージュを作ってみた。
玉ねぎとトマトをミキサーでドロドロにし、残りごはんも混ぜてさらにとろみをつけ
牛乳でのばし、マギーブイヨンとか塩コショウで味付けする。
少し砂糖も加えると味がまろやかになる。
このスープは味見の時はそれなりに美味しかったけど、もうちょっと改良が必要かな？
味が濃すぎたのと、全体の食感もざらっとして重すぎた…
玉ねぎとじゃが芋のポタージュに牛乳多めにして
トマト風味くらいの方が嬉しいかも…
トマトを大量に使いたかったんだよなあ
他には鮭のピザ焼き・スパサラダ・ホウレンソウのソテー
ごちそうさまでした。