フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

サロンでどうぞ・・

2011年05月31日 | ケーキ
やけに早い梅雨入りや、季節はずれのような台風がやってきたりと
不順な天候に悩まされる日が続いています

気分だけでもさわやかに・・というわけでもないですが
サロンではアイスクリームを始めました

大人気のバニラビーンズ超たっぷりの定番バニラをはじめ
赤い果実のさわやかアイス、ちょっぴりトロピカル・・など
どれもおすすめですが

ことしの新作ヌガーグラッセは
いちど食べたら・・絶対にはまりますよ
ナッツ、ドライフルーツなどたっぷり混ぜ込んで
丁寧に練り上げています
味わいは以外にあっさり、でもナッツやフルーツが
次々に口のなかで奏でるハーモニーは なんとも至福のひと時です

盛り合わせもちょっと豪華な一皿に仕上げました

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