春が来まして那須も人気(ひとけ)が感じられます。
そうなってまいりますとご利用いただくお客様数も増えまして
ケーキのご用意も幾分かはしやすくはなるものの
スタッフ全体での慣れや修練のペースなども考えると
なかなか簡単に増やすのも難しいものです。
立地上何かのついでに来て頂けるような場所でもありませんので
在庫数、アイテム数、独自性のバランスが重要なのですが
基本は山奥でございますので都市部や市街地の店舗と同じ感覚では
ご利用頂けませんので、田舎の菓子屋だと思っていただき
ご利用いただけると助かります。
さて、そんな中
ふと本をめくっておりましたら
「ムラングシャンティー」がのってまして
久しく作っていなかったため作ってみました。
