たまにはショーケースから

一応はケーキ屋なのでケーキもたまには取り上げておきます。


左「デュオロジー ショコラ」￥470
クリスマスケーキで好評だったケーキをプチガトー化です。
ピスタチオクリームとバルサミコ酢風味のフランボワーズジュレを入れた
ホワイトチョコレートムースとセミスイートチョコレートムースのケーキを
半分づつでひとつのケーキにしたものです。

左奥「フォックステイル」￥150
狐の尻尾をモチーフにしたクッキーエクレアです。
中はキャラメル風味のカスタード生クリームを入れています。

右「フランボワーズショコラ」　￥430
久々登場のフランボワーズショコラは今回から表面の仕上げを変更しまして
少し飾り気のあるものになりました。
フランボワーズムースと２色のショコラ生地、
チョコレートクリームのケーキです。



左「カフェモカ」￥460
コーヒーの濃厚なクリームと
コーヒーシロップを染み込ませたアーモンドの生地を中に
コーヒー風味を加えた濃厚なチョコレートクリームで覆って
コーヒーダックワーズの上に乗せたケーキで、
コーヒーとチョコレートのグラサージュ仕上げです。

右「カシスショコラ」￥430
フランボワーズショコラを仕込もうとしたら
ピューレが足りなかったため(笑)
急遽拵えたケーキのはずが、
結局はこっちのほうが人気だったりします。
構成はフランボワーズショコラのフランボワーズ部分が
カシスに変わっただけです。


サントノーレ￥420
日曜なので張り切ってみました(笑)
例によって「さんとる」と読まれる前に
伸ばし棒を入れたサントノーレにしております。

ついでにこちらも

雛人形セット　￥380
ホールケーキがあれだけ種類があるのに
あえてひな祭り用に用意しなくても良いのではないかというのと
お好きなものと組み合わせていただいたり、
中には人形だけ余分にほしい方もいるので、
ケーキとセットでは用意せずバラで販売しております。
K東商事在庫品の転売なので(笑)
近隣同業店と被っていると思いますが
まぁ、いいじゃないですか(笑)