我が町の特産品のひとつ絹サヤ・エンドウです。
この時期は、規格外で出荷できない物をよくいただきます。
規格外といえども、まだはしりですからとってもキレイです！
暇そうにしていると、お仕事（下ごしらえ）を仰せつけられました
「テレビ観ながらでいいから、手も動かしてね！」とのたまうのです。 「えぇーっ！！」
こちらでは、両端のヘタを折り、そのまま切り離さずに「スーッ！」て感じで側面のスジを取ります。
このようにして、下ごしらえしておくと噛んだときに口の中にスジが残りません。
子どもの頃から、させられていたので上手いですよ！！
まぁ、作業のあとの美味しい喜びのために、せっせせっせとガンバリます！
でも・・・・マジでめんどくさ～い！！
「株式会社スワン」は、障害者が経済的に自立し、生きがいをもって働く事ができるようにと設立されました。 私は、