”台風一過”

　


まさに「台風一過」　



昨日とは打って変わってこの天気です。

今朝は北風が吹いて、少し肌寒いです。　しかし、日中の予想最高気温は２７℃だそうです！




我が家の家庭菜園も元気ですくすくと・・・・・　　　　ん？　　　ありゃ　


虫が喰ってるーー！！　　なんでだー？！　　植えてすぐに防虫ネットを張ったのに


「コラーッ」「なに、勝手に喰ってんだー」




どーも、苗に卵が付いてたようです。　　気をつけなければ・・・・

台風１８号 ③

ちょっと前、娘（高２）を学校まで迎えに行って来ました。暴風域に入った模様です。

雨、風ともに少し強くなってきたようです。



停電してる地域もあるようなので、早めに風呂に入りましょうかね

うちはオール電化にしてあるので、停電すると何も出来ません




桜島はいつものように、爆発してます。

台風１８号 ②

雨は降ってますが、風らしい風は吹いていません。　おかしい？　もう暴風域に入るころなのですが？！


今日の昼食は、奥さん手作りの「ちゃんぽん」です。

うちの奥さんの作る「ちゃんぽん」は美味いです。お世辞抜きで！




皆さんは、「ちゃんぽん」を食べる時、どのようにして食べますか？




そのまま？　胡椒をかけて？　私は・・・・ウスター・ソースをかけます。

私の父が、そのようにして食べていたので、そうするものと思い子どもの頃からウスター・ソースをかけて食べています。



これは、家だけの習慣なのか？と思っていたのですが、「ちゃんぽん」の本場、長崎では皆ふつうにウスター・ソースをかけるそうです　




いつだったか、ＴＶの「秘密のケンミンＳＨＯＷ」でやってましたが、

長崎の食堂に行くと、各テーブルに必ずウスター・ソースが置いてあるそうです。



「ちゃんぽん」を食べる機会があったら、一度試してみて下さい。美味しいですよ

台風１８号 ①

今朝早く、１８号の強風域に入りました。

時々、強い風が吹きますが、雨は強くありません。

今朝、玄関を出ると大事な「盆栽の卵」が棚から落ちていました。

「卵」とは正月に買ってきた鉢植えの「ミニ門松」を育てているもので、「盆栽」にしようかと思ってるんです

今日は休みなので、「台風ブログ」を何度か更新しましょうかね。

旅の楽しみって？

カンパチの刺身です。

我が町は、養殖漁業の町で「カンパチ」「ブリ」「ヒラメ」「フグ」などが生産されています。


たまには、こうやって新鮮な魚をいただくことがあります。

以前、景気の良い頃には大晦日にお歳暮として７～８kg のカンパチやブリを１０数本も貰うときもありました。

それこそ、朝から晩まで魚をさばいてる感じです！





鹿児島湾（錦江湾）は真鯛の宝庫と言われ、他にも「キビナゴ」「タチウオ」「アジ」「サバ」などなど・・・・

美味しい魚がいっぱいです！



観光や出張で、鹿児島を訪れた方はホテルのレストランや、居酒屋などで美味しい刺身を食べようと

期待に胸膨らませて食卓につかれるのですが・・・・　　　　ここで期待を裏切る事件が起きます




期待に反して刺身が美味くない！！　　　なぜか？　鹿児島の醤油は甘いのです！！

おそらく県外の人には、砂糖が入ってるんじゃないか？　て思うくらい甘いはずです。

しかしながら、それが何百年も育まれ受け継がれてきた郷土の味なんです





「旅の楽しみ」って何ですか？

きれいな景色を見る事。

歴史に関わるような、名所・旧跡を訪ねること。

地元に伝わる、名物料理やめずらしい食べ物をいただく事。





鹿児島を訪れた旅行者の中には、レストランや居酒屋・すし屋などで「醤油がマズイから替えてくれ！」と言う方がいるそうです







他人の土地へ来て、その地域の文化を否定するんです

すごく、失礼な事だと思いませんか？






旅をして楽しいのは、自分の住んでる地域とは違う文化に触れる事だと思います。

地域ごとに、歴史や風土が違うのですから、味の好みが違うのは当然の事です。




先日、「どん兵衛」の実験でも解って頂けたかと思いますが、「好み」というのは地域によって全く違うし、それが地域の文化だと思います。




私は若い頃、建設会社にいたので現場の仕事であちこちの地域を廻りました。

兵庫県（淡路島）・大阪（支店）・岡山・山口・滋賀・富山・愛知・静岡・東京（本社）　など




その地域に暮らすときには、そこの味を知りそして楽しむようにしていました。

決して、地元の人の前で「味付けがおかしい」とか「まずい」とか言った事はありません。

それは、地域の人に対して非常に失礼な事だと思っていたからです。




今は飽食の時代です。　誰もが自分はグルメだなどと勘違いしてるようですが




平気で他人の地域の文化を否定し
　　　　　　　　　傷つけるようなことをする人をグルメと呼べるのでしょうかねぇ～　

家事手伝い。 （＾＾；）

　

我が町の特産品のひとつ絹サヤ・エンドウです。

この時期は、規格外で出荷できない物をよくいただきます。

規格外といえども、まだはしりですからとってもキレイです！




暇そうにしていると、お仕事（下ごしらえ）を仰せつけられました

「テレビ観ながらでいいから、手も動かしてね！」とのたまうのです。　「えぇーっ！！」



　


こちらでは、両端のヘタを折り、そのまま切り離さずに「スーッ！」て感じで側面のスジを取ります。


このようにして、下ごしらえしておくと噛んだときに口の中にスジが残りません。



子どもの頃から、させられていたので上手いですよ！！





まぁ、作業のあとの美味しい喜びのために、せっせせっせとガンバリます！



でも・・・・マジでめんどくさ～い！！

１、２、３、４、５ ！！

　
デブ・る？





デブ・った？





デブ・るとき！





デブ・れば・・・・







デブ・ってしまった！！　　　　着てるのは、チビＴじゃないよーだ





「デブ」・・・・・　新５段活用でした　　



　サニーレタスの芽　　

せっかく、キレイになったのに・・・・

　　


１２：００の時報が鳴る寸前に「ズン」という響きとともに空気が揺れました

桜島（昭和火口）の爆発です。　火口のあたりは白い雲に隠れて見えません。　




右下方向にチョロッと見える灰色の煙は「火砕流」だと思います。

桜島は火砕流の起こりやすい火山です。火口の下あたりには、人の住む集落が無いので安心ですが、恐い山です





一昨日、昨日と強い雨が降ったので、今まで降り積もった火山灰が洗い流されてキレイになってたのに・・・・困ったものです。







　


昨日、仕事の帰りに「野菜の苗」を買って来て菜園に植えました。

色の濃いのは「グリーン・ボール」、色の薄いのは「はくさい」です。




手前の一角には「センモト」の球根と「サニーレタス」の種をまきました。収穫が楽しみです。



菜園の作業も終わって、ひとっ風呂浴びてを飲んでると遠くから雷の音が・・・・



ポツリ、ポツリ、と降り出した雨がいつのまにか大雨に！　「大雨・洪水警報と雷注意報」まで発令されて



たぶん、小さくて軽い「サニーレタスの種」は雨で流されてしまったかも・・・・