種からのビオラも成長中⬆︎
白菜の花の隣にコボレダネ大根の花があったものだから「大根と白菜のハイブリッド」種ができ
その種から「変な白菜」ができてしまった！しかし、色々に調理でき味は良い(笑)
アブラナ科は雑種を形成しやすく、種の自家採取は難しいらしい。
様々な菜の花と交雑して白菜ではなくなるとインターネットで知った。
上の菜っぱは大根の味が強く
下の菜っぱは白菜が強いようだ。
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春の味「ちもと」の酢味噌和え⬆︎
「ちもと」とは分葱のこと。
我が県だけの呼び名。
毎日、酢味噌で和え食卓に出すが
甘くトロッとして飽きが来ない。
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