ロールケーキ＆お焼き作りました！

２月１３日　火曜日　今日もものすごくたくさん雪が降っています
雪かきが大変です

午後から、家庭でできるお菓子講座の２回目がありました。
今日のメニューは、ロールケーキと、お焼き　です


まずは、材料など作り方の説明です。ロールケーキから作ります


　　　　　　　　　　　　　　
卵白を混ぜてメレンゲを作ります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次に卵黄を泡立てます。


　　　　　　　　　　　　　　
卵黄は白っぽくなるまで混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泡立てた、卵黄と卵白を混ぜます。


　　　　　　　　　　　　　　
型に入れ平らにしてオーブンで焼きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地を焼いている間に生クリームを混ぜ角が立つ状態にします。


　　　　　　　　　　　　　　
焼きあがった生地を冷ましてから生クリームを全体に平らにぬり、その上にバナナを置きクルクルッと巻きます。　　　　　　　　　　　　　　　




完成～切り分けます　




　　　　　　　　　　　　　　
お焼き編　材料を混ぜて生地を作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中に具を入れます。具は、きんぴら、あんこ、ゴマあんこ、切り干し大根の４種類です豪華ですね～


　　　　　　　　　　　　　　
生地の中に具を詰めたら包みます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸しま～す　片面に焦げ目をつけて出来上がりです　
おいしくて、あっという間になくなりました　　　　　　


　
中川先生の差し入れ、チョコとチョコチップクッキーです。　　おいしそ～
次回は、最終日は、ショートケーキを作ります