「新米」はいつまで～！

 米米（まいまい）周辺、今日【２００６年１０月３１日（火）】の天気
　　　　　　　　　　晴　　　　　　　最高気温：２４℃

　お客様から「この新米いつまで続くの～？」と質問を受けました。
日本のお米は原則、春に田植えをして夏の間に生育し、秋に収穫します。実りの秋です。その獲れたてのお米を「新米」と呼びます。
しかしその年の１２月３１日を過ぎると「新米」と米袋やチラシ・ＰＯＰ等に
表示出来なくなりますが、同じお米です。
　その同じお米は今年の獲れたお米なら１８年産米と呼んで年産ごとに
流通します。来年秋に新米が獲れたら１８年産米は「古米」になります。