ふるい

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年９月２日（水）】の天気
　　晴時々曇　　　お昼の気温：３０℃　　湿度：４５％

　玄米の中に石が混入している場合やその他にカメムシ等の虫被害粒が入っています。昔は「ふるい」でそれらを人の手で取り除いていましたので大変な仕事でしたが今は機械で取り除きます。お米の被害粒は当店の機械では古いのでお米によっては少し残る場合があります。その場合もう一度、機械にとおします。
　玄米を販売する場合は石を機械で取り除きその後は時間がかかりますが「ふるい」で被害粒を取ります。今は玄米でも被害粒を取り除く機械もありますがそこまでしなくても玄米食のお客様は少ないので間に合います。