色選

　米米（まいまい）周辺、今日【２０１０年３月２６日（金）】の天気
　曇のち晴　　　温度：１１℃　　　　　湿度：３７％

　午前中、霧雨が時折降る不安定なお天気でしたが昼過ぎから綺麗な青空が久しぶりに広がりました。
　滋賀県甲賀群水口（みなくち）の各農家から搬入の玄米をカントリーエレベーターで一元管理し水分調整後、玄米に混ざった異物、斑点米等を除去した「きぬひかり」が入荷しました。玄米をそのまま販売するのに重宝します。各産地も玄米に混ざった異物、斑点米等を除去して出荷して頂けたら当店でも精米時に色選をしていますのでより斑点米が除去できます。カントリーエレベーターでは各農家の玄米が混ざりますので品質は統一出来ますが各農家の個性が無くなるのが課題です。