マイコン炊飯器・IH炊飯器

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年７月７日（火）】の天気
　　曇時々晴一時雨　　お昼の気温：３０℃　　湿度：４８％

　天気が悪く、あいにくの七夕様で七夕飾りも悲しみます。
　７月５日（日）の午前中の講演は炊飯器の開発担当者のお話でした。以前の「電気炊飯器」から昔の「かまど」で炊く工程をマイコンに覚えさせ炊飯する「マイコン炊飯器」が登場してから炊飯器の性能が良くなり「IH炊飯器」でさらに美味しいご飯が炊けるようになったそうです。
　しかし炊飯器メーカー７社は独自の基準で開発しているので計量カップの容量も１４８ｇ～１５４ｇと一律ではなく水線もメーカーによって異なり同じお米でも炊き上がりは違ってきます。要するに炊飯器メーカーは決して一緒ではないのです。
　メーカーを替えて炊飯器を買ってご飯が美味しく炊けない時は炊飯器に付いてる計量カップで正確に量り水線もきちっとして炊飯して下さい。それでも美味しくない場合は炊飯器メーカー開発者のご飯の好みが合わないのかも知れません。概ね圧力タイプのご飯は「粘り」「甘み」「弾力」が特徴。常圧タイプのご飯は「さっぱり」「淡白」が特徴で好みによって炊飯器を選べば失敗は少なくなるようです。

全国ネットワーク会議

　米米（まいまい周辺、今日【２００９年７月６日（月）】の天気
　　曇時々晴　　　お昼の気温：３０℃　　湿度：４６％

　大阪市中央区本町の北御堂の下にある大阪会館で昨日は日本米穀小売商業組合が認定した「お米マイスター」の全国ネットワーク会議が開催され昼１１時から昼食の休憩を挟んで４時まで講習を受けてきました。
　三洋電機コンシューマーエレクトロニクス㈱家電事業部、部長の下澤理如さんの「炊飯器を活かした炊飯技術」が午前中の講義でした。
　次は日本農業新聞バケツ稲づくり事務局室長、井沢厚太郎さんの「稲づくりの基本学習」
　第３時限は「平成２１年度お届けごはんパワー教室の実施について」
　終わりにキリン協和フーズ㈱顧問のて手塚俊彦さんの「米粉についてもっと知ろう」でした。
　

「合掌みょうが」

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年７月４日（土）】の天気
　　晴　　　お昼の気温：２８℃　　　湿度：４２％

　お麦と小麦粉製品メーカーの「はくばく」の子会社に「和穀の会」があります。各地の隠れた名品を紹介する「和味選紀行」の運営とお米「花きらり」の独占販売、選りすぐりの産地米等を扱っています。選りすぐり産地の一つに富山県「五箇山地区」があります。米専無農薬研究会もこの「五箇山こしひかり」を扱っています。和穀の会から販促用に五箇山のお母さん方が無農薬で栽培した「合掌みょうが」の予約案内がありました。８月のお盆前後が収穫の最盛期で、入荷は８月２０日過ぎみたいです。

OSGツイン浄水器

　　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年７月３日（金）】の天気
　　曇のち雨　　　お昼の気温：２８℃　　湿度：４２％

　家庭用浄水器（OSGのtwine)の取り付けをして来ました。以前の浄水器も同じメーカーの製品で約１２年使用その間、カートリッジの交換は一年に一回の割合でしたが製品が丈夫に作られていたのでまだ使えそうです。（他にも３軒は使用中）以前、我が家では象印のイオン整水器を使っていましたがまだ使えるのにカートリッジの生産中止で使用出来なくなった苦い経験から我が家でもOSG製品を使っています。

電球交換

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年７月２日（木）】の天気
　　　曇　　　　お昼の気温：２６℃　　湿度：５１％


　大方の電球交換は自分でしていますが、高所のカンバンの中の蛍光灯や電球は出来ません。はしごが無いのと高所はあまり好きではありません。町の電気屋さんが手軽に交換をしてくれるので助かります。
　当店も「町の米屋さん」になってきめ細やかなサービスを提供しなくては生き残れないでしょう。
　

贈答ケース

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年７月１日（水）】の天気
　　曇時々晴のち雨　　お昼の気温：３２℃　　湿度：５０％

　㈱マルタカ様より宅配用の紙箱（５ｋｇ）用を送って頂きました。当店のお米を贈答にお使い頂く時と宅急便でお送りする場合に使っています。簡単な箱でも箱入り（「大切なもの」「とっておきのもの」）です。送られた先方の印象が違います。経費節減の折、実費を頂きたいのですが・・・。当店のお米を気に入って贈答にお使い頂いているので無料サービスはしばらく続ける予定です。