今年の梅物語４ 2019-07-20 21:47:16 | 料理 1今年の梅雨は長い・・・低温で梅雨寒が続いたと思っていたら・・・突然湿気の多い高温になった・・・蒸し暑い！！！梅雨が明けないので梅干の土用干しが出来ない。梅雨明けの晴天3日3晩、梅干を干すと柔らかくなるという～今回はしびれを切らして、干さないまま食べることにした。昨年も梅雨明けがはっきりしなくて・・・充分干していなかった。結構～柔らかく漬かっている。皮が・・・破れるほどではないけど・・・まぁまぁだ . . . 本文を読む
