今日のキッチンは～ 2019-07-22 22:39:44 | 料理 今日のキッチンは～今年は梅雨が長い～雨が多い～庭の植物の葉の生育がいい～大葉がよく茂っている。オリオンが大葉をたくさん採ってきて、何やら作り始めた。おふくろの味を思い出して～～～味噌の紫蘇巻きを作るらしい～2月に仕込んだ味噌を出してみた。まだ麹がつぶつぶと見えてるが・・・味噌の味はしている。味噌汁にしてみたが・・・まぁまぁの味だ？？？手前味噌というんだね。味噌に唐辛子など混ぜ、紫蘇で巻いて焼いたよ . . . 本文を読む
