切り干し大根

切り干し大根を作ってみた～
先日、川向こうのスーパーに行った。
野菜が安いので、朝早くから混雑してる
直径が１５ｃｍ以上もあるダイコン！切り干し大根にどうぞ”と書いてある～９７円だ。重い！

早速千切りにしてみた
干すこと４日間

しっかり乾燥してきた～

あんなに重かったダイコンが１００ｇ弱になってしまった。
こんなに風に吹かれて飛んで行ってしまうようになるとは・・・驚き
もっと・・・大きな千切りにすればよかったが・・・遅い

水に戻せば、だいぶ膨れる
２，３回に分けて煮てみよう～


ダイトミキが眠ってるところに、可愛いカタバミが咲きだした。
ミキが咲かせたのかしら？！