雨の日はクッキング

当分～～～雨の日が続きそうですね～10月にしては寒い！
10月から・・・毎日ストーブを点けるのも珍しいよね・・・
台風が日本を伺ってる・・・何事もなく・・・通り過ぎてほしいね！

先週の木曜日から～明日土曜日までの10日間～～～スクエアダンスかラウンドダンスが毎日入っていた・・・
昨日は夜からラウンドダンスの例会が入っていたので、～
イチジクのコンポートを作りながら、夕食の準備も一緒にしてした。


コンポート作りをしながら鶏のシチュウをかけていた。
コンポートが終わったので左でホワイトソースを作った。
市販のシチュウクリームを使う方が多いんでびっくり・・・市販のは塩分が多いから気を付けてね！
バター、小麦粉、牛乳を入れてかき混ぜれば、すぐホワイトクリームはできるよ。


鶏のもも肉、ポテト、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、カリフラワー、コンソメ、塩
ちょっとパブリカ、ペッパー


冷蔵庫に大きなピーマンがたくさんあった～
肉詰めも作ってしまおう～
トマトソースを作りながら肉詰めの用意
トマトソースは玉ねぎ、トマト缶詰～コンソメ


コンポート、シチュウ、肉詰めが出来上がったのが3時ごろ
これで夕食まで楽勝～

5時まで録画しておいた映画を見た！
インドの天才数学者のストーリーだった！久しぶりに感動した映画だった～

ついでに最近の夕食献立を紹介しま～す


豚の薄切り肉と小松菜、ジャガイモの千切りの炒めもの
ジャガイモの千切りが意外と歯ごたえがあり～旨い
豆板醬でピリツとね～


豚のバラ肉塊をコトコト・・・柔らかく
翌日・・・上に浮いたラードを取り除く
大根、サトイモを大きく～そのまま入れ～～～またコトコト～

これから冬になり～反射式のストーブが活躍しますね。
風邪をひかれませぬように！！！