トランペットズッキーニを使った献立

いただいた巨大なトランペットズッキーニもようやく半分ぐらい使い終えました～
まだまだ
我が家の献立に貢献してくれそうです。

昨日作ったキーマカレーです。
昼間はフォカッチャと一緒に頂き～夜はご飯と一緒に頂きました・・・手抜き・・・


玉ねぎみじん切り、ナス、ズッキーニ、ピーマンをさいの目に切りました。
ニンニク、オリーブオイルで玉ねぎをよく炒め
野菜を入れてさらに炒めた


ガラムマサラ、クミン、ターメリック、コリアンダーを大１づつ入れる。これは・・・アタシ適当かな・・・好みだね。
トマトペースト　大３、ウスターソースでなく濃い目のソース　大１　塩コショウ



このパスタは～
ズッキーニ、ベーコン、ナス、ピーマン、シメジ、玉ねぎをトマトで煮込んだ。



コレハ
チンゲン菜　豚肉と豆板醬で炒めた～

なんといっても
ズッキーニのポタージュが美味しい～

また大量に作って冷凍しておこうと思っている～