昨日の夕食、今日の朝食

ダイパパが不在の2日間は納豆、豆腐、干物などで食事をしたマジョおばさんも帰ってくる日はドッコイショ！と夕食作りをはじめます。
真夏日が長く続く最近・・・どっこい食欲は落ちないしね？！・・・
まぁ～～安くて美味しいものはないかね～～とスーパーをハイカイします。

まず！見つけたのはおなじみの鯖です。しかもマサバで、294円！
”おばちゃん！これ鯖寿司にできるかな？”
”夏は生で食べないで！焼いてよ”
そんなら！味噌煮で決まりだ！

2枚におろして、生姜、梅干、味噌と炊きました。
1時間ぐらいコトコト煮て味が充分しみこみましたよ。

レンコンも安かった！
片隅にひなびた牛蒡がころがっていたので、キンピラレンコンだね！

レンコンのシャキシャキ感がいいのよね！


夏はやっぱりゴーヤです！
お肉は沖縄のスパムを使いました。
きのこ、豆腐、ゴーヤ、かぼちゃ、卵！
冷蔵庫にある野菜なんでもです。野菜も使えてバランス満点で良いレシピですね。

お酒はダイパパはビール、マジョはカシスソーダーです。
勿論みんな食べ切れませんので、明日は少し足して料理しながら残り物も食べていきます。

今日の朝はブログ友達のwakameさんのレシピ、ゴーヤとバナナの牛乳ジュースを作りました。

ゴーヤは夏の野菜の王様ですね！
蜂蜜と牛乳を入れミキサーしました。
ゴーヤの味はしましたが、少ししかいれないので苦くはなかったです。

朝はこんな感じです。
夏はジューシーな果物ばかり食べたくなります。
メロンが安いのがうれしい季節ですね！