久しぶりにピザ

いつでも手作りピザが食べられるように生地を冷凍しておいた

強力粉　250ｇ、薄力粉　50ｇ、塩　一つまみ　ドライイースト5ｇ、オリーブオイル　大１　ぬるま湯　150㏄

よく捏ねたら発酵

3個に丸めて冷凍保存

昼に解凍してピザソースを塗り
玉ねぎ、ピーマン、トマト、サラミをトッピング


250度、15分焼いた

久しぶりのピザ～たまにはお家ピザもいいなぁ～

マーケットに行ったら13匹あった
新鮮なイワシが500円だった



圧力なべで
酒、水、昆布を入れて13分

ゆで汁を捨て、しょうゆ　大3、みりん　大３、酒　大3、砂糖　大２、ショウガ、

圧力なべ　煮込み　5分


骨まで柔らか～毎日少しづついただいてる